Ajwain in Marathi : Ajwain ला मराठी मध्ये ओवा म्हणतात तसेच इंग्रजी मध्ये carom seeds असे म्हणतात.ओवा हा आहे तसा किंवा powder च्या स्वरूपात विकला जातो.
प्राचीन काळापासून ओव्याचा उपयोग पारंपारिकपणे औषधी बनवण्यास होत आहे.आजच्या आधुनिक जगात त्याचा वापर कसा होत आहे?
ओवा हा हमखास आपल्या भारतीय जेवणात आढळतो.ओवा मध्ये बरीच औषधी गुणधर्म आहेत.
आयुर्वेदामध्ये, Carom seeds (ओवा) श्वसन समस्या, पोटाचे विकार आणि अपचन बरे करण्यासाठी ओळखले जाते.आजकाल, कर्करोग, मधुमेह आणि किडनी स्टोन यांसारख्या विविध रोगांवर उपचार करण्यासाठी देखील याचा उपयोग होतो.
Ajwain Meaning In Marathi | Carom Seed Meaning in Marathi
ओवा (Ajwain Meaning In Marathi) प्राचीन काळापासून रामबाण औषध म्हणून ओळखले जाते.असे मानले जाते की ते पोटाच्या समस्या आणि जखमांपासून अगदी मानसिक समस्यांपर्यंत सर्व काही बरे करतात.
आयुर्वेद मध्ये, ओव्याला एक शक्तिशाली टॉनिक, ऊर्जा देणारे आणि कायाकल्प करणारे गुणकारी औषध मानले गेले आहे.
ओव्याला अद्वितीय बनवणारे काही उपयुक्त गोष्टी
- ओवा मध्ये carvone (कार्व्होन), limonene(लिमोनेन), जिरे तेल, eugenol(युजेनॉल), thymol(थायमॉल) आणि इतर घटक यांसारखी आवश्यक तेल असतात.ही compounds(संयुगे) पाचन तंत्राला उत्तेजित करण्यास मदत करतात.तसेच स्वादुपिंड आणि यकृतामध्ये रक्त प्रवाह वाढवतात.
- Ajwain च्या बियांमध्ये (carom seeds) लोह, जस्त, तांबे, manganese, phosphorus आणि vitamin B1 चे प्रमाण जास्त असते. लोह आणि जस्त cellular respiration (श्वासोच्छवासात)भूमिका बजावतात, तर तांबे protein synthesis (प्रथिने संश्लेषणात) मदत करतात. manganese निरोगी हाडे, दात आणि स्नायूंना आधार देते.phosphorus हाडांच्या निर्मितीमध्ये मदत करते. vitamin B1 nervous system (चेतासंस्थेच्या) कार्यामध्ये भूमिका बजावतात.
- Ajwain मध्ये भरपूर प्रमाणात फायबर असते, ज्यामध्ये सुमारे 8% आहारातील फायबर असते. योग्य पचनासाठी फायबर आवश्यक आहे.
- ओवा अत्यंत पौष्टिक आहे. त्यात जीवनसत्त्वे K, C आणि E, folic acid, biotin, pantothenic acid आणि इतर अनेक पोषक घटक असतात.
- ओवा (Ajwain in marathi) कर्करोगापासून बचाव करते, cholesterol कमी करते आणि प्रतिजैविक, जंतुनाशक आणि anti-inflammatory म्हणून कार्य करते असे म्हटले जाते.
Ajwain Benefits in Marathi – ओवा खाण्याचे फायदे
Ajwain बिया प्राचीन काळापासून अनेक आजार बरे करण्यासाठी ओळखल्या जातात. या औषधी बियांमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात जी आपली प्रतिकारशक्ती सुधारण्यास मदत करतात.
या आश्चर्यकारक बियाण्यांचे काही आरोग्य फायदे जाणून घेऊया.
1. पचनास मदत होते
ओवा मध्ये असलेले तेल पचनास मदत करते. हे सामान्यतः भारतीय पदार्थ आणि करीमध्ये वापरले जाते.हे पचनासाठी चांगले आहे आणि बद्धकोष्ठता दूर करते.
2. रक्ताप्रवाह सुधारते
असे मानले जाते की ओवा नियमित खाल्ल्याने शरीरातील रक्तप्रवाह वाढतो.
3. त्वचेसाठी चांगले
ओवा त्वचा आणि केसांसाठी उत्तम असतो.तो त्यांचातील कोरडेपणा टाळतो.सोबत त्यांना मऊ आणि गुळगुळीत करतो.
4. वजन कमी करण्यात उपयोगी
अजवाइनमध्ये काही संयुगे(compounds) असतात.जे कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करतात, त्यामुळे लठ्ठपणाशी लढण्यास मदत होते.शिवाय, ओवा चरबी जमा होण्याचा प्रक्रियेला प्रतिबंधित करतात, त्यामुळे चरबी जमा होणे कमी होते.
5. डोळ्यांसाठी चांगले
ओवा डोळ्यांच्या दृष्टीसाठी चांगला असल्याचे म्हटले जाते.ओवा रोज खाल्ल्याने तुमचे डोळे निरोगी राहू शकतात.
6. हृदयासाठी चांगले
Ajwain मध्ये लोह, vitamin B-complex, folic acid, जस्त, तांबे, manganese आणि selenium चे प्रमाण जास्त असते. हे घटक हृदयाचे कार्य योग्य राखण्यात मोठी भूमिका बजावतात.
7. मेंदूसाठी चांगले
ओवा मेंदूच्या कार्यासाठी उत्तम मानला जातो.जेवणाचे पौष्टिक मूल्य वाढविण्यासाठी ओवा अनेकदा खाद्यपदार्थ आणि पेयांमध्ये वापरला जातो.
8. सूज कमी करण्यास
ओवा मध्ये असलेले anti-inflammatory गुणधर्म संधिवात, संधिरोग आणि संधिवात यांच्यामुळे होणारी सूज कमी करण्यास मदत करते.तसेच त्वचेचे संक्रमण आणि जखमा बरे होण्यास मदत होते.
9. लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ
ओवा हे शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते.
10. कर्करोगाशी लढा देतात
महिलांमध्ये स्तनाच्या कर्करोगावर उपचार करण्यासाठी ओवा उपयुक्त असल्याचे नोंदवले गेले आहे. शिवाय, त्याच्या antioxidant स्वभावामुळे, ते colon कर्करोगाशी लढा देते.
असे अनेक ओव्याचे निरोगी फायदे आहेत.
हेही वाचा – Horse Gram in Marathi
Uses of Ajwain in Marathi – ओव्याचे औषधी गुणधर्म
ओवा (carom seeds in marathi) अनेक औषधी उपयोग आहेत. खरं तर, ते मधुमेह, उच्च रक्तदाब, सर्दी, ताप, पोटाचे विकार, त्वचेच्या समस्या आणि अगदी कर्करोगासह विविध आजार बरे करू शकतात.
या शक्तिशाली औषधी बियांचा वापर कसा करावा हे जाणून घेऊया.
- जर एखाद्याला सौम्य खोकला असेल तर त्याच्या छातीला ओवा तेलाची मालीश करा.
- दोन चमचे ओव्याची पावडर एका ग्लास पाण्यात टाकून दिवसभर प्या.ओव्याचे फायदे मिळतील.
- तिळाच्या तेलात ओव्याची पावडर मिसळून पेस्ट बनवा आणि ती थेट सूज किंवा जखमेवर लावा.याचा तुम्हाला नक्कीच फायदा होईल.
- तीन चमचे ओवा पावडर सोबत अर्धा चमचा हळद आणि काळी मिरी एकत्र करून नीट मिसळा. गुळगुळीत मिश्रण तयार करण्यासाठी पुरेसे पाणी त्यात घाला आणि ते ओव्याचे पाणी दिवसातून दोनदा घ्या.
- 1 चमचे ओवा पावडर 2 कप उकळत्या पाण्यात मिसळून काढा बनवा.आठवड्यातून एकदा प्या.
- ओवा पावडरचा फेस मास्क तयार करा.रात्रभर चेहऱ्यावर राहू द्या.सकाळी कोमट पाण्याने चेहरा स्वच्छ धुवा.त्वचेला नक्कीच फायदा मिळेल.
ओव्याचे स्वयंपाकात अनेक उपयोग आहेत. तुम्ही त्यांचा वापर लोणची, चटण्या, स्वाद, करी, सॅलड, ब्रेड, केक, बिस्किटे, कुकीज आणि अगदी आईस्क्रीम बनवण्यासाठी करू शकता.
हेही वाचा – Avocado Fruit in Marathi
Where can I buy Ajwain seeds? ओवा कुठे खरीदी कराल
ओव्याची शेती ही प्रामुख्याने भारतात केली जाते. भारतात ओवा स्थानिक बाजारपेठेत आणि सामान्य दुकानात विकला जातो.जगभरातील शेफमध्ये ओवा लोकप्रिय झाला आहे.
तुम्ही Amazon.com वर ओवा (Ajwain in marathi) ऑनलाइन खरेदी करू शकता.
Side Effects of Ajwain in Marathi – ओवा खाण्याचे नुकसान
ओवा वेगवेगळ्या आजारांसाठी अत्यंत उपयुक्त असले तरी त्याचे काही दुष्परिणाम देखील होऊ शकतात.
संशोधन अभ्यासानुसार, जास्त ओवा घेतल्यास रक्तातील साखरेची पातळी वाढवू शकतात.त्यामुळे तुम्हाला कोणत्याही प्रकारच्या मधुमेहाचा त्रास असेल तर तुम्ही त्यांचा वापर डॉक्टरचा सल्ला घेऊन करावा.
तसेच, ओवा मध्ये असलेल्या कॅफिनच्या उच्च सामग्रीमुळे, ते तुमच्या हृदयाच्या heart rate वर परिणाम करू शकते.
जर तुम्ही नियमितपणे ओवायचे सेवन केले तर तुम्हाला मळमळ, उलट्या, पोटदुखी, छातीत जळजळ, डोकेदुखी, चक्कर येणे आणि अतिसाराचा त्रास होऊ शकतो.ही लक्षणे तात्पुरती असतात आणि काही काळानंतर कमी होतात.
तथापि, जर तुम्हाला यापैकी कोणत्याही परिस्थितीचा त्रास होत असेल तर तुम्ही ताबडतोब ओवा खाणे थांबवावे. ओवा घेण्यापूर्वी तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.
तात्पर्य – Ajwain/Carom seeds in Marathi
शेवटी, ओवा हे पौष्टिकतेचे उत्तम स्रोत आहेत कारण त्यात अनेक आवश्यक पोषक घटक असतात. तुम्ही ओव्याचा वापर सॅलड्स, सूप, करी, ब्रेड इत्यादींमध्ये करू शकता.
ओवा हा वर्षभर उपलब्ध असल्याने, तुम्हाला ताज्या अजवाइनसाठी विशेष कोणत्या हंगामाची वाट पाहण्याची गरज नाही.
मला खात्री आहे की Ajwain in Marathi म्हणजे काय? या प्रश्नाचे उत्तर तुम्हाला मिळाले असेल.
मला आशा आहे की हा लेख निरोगी जीवनशैली ठेवण्यासाठी तुम्हाला खूप फायदेशीर ठरेल. जर तुम्हाला हा लेख आवडला असेल तर कृपया शक्य तितका शेअर करा.
या लेखात आपल्याला काही शंका असल्यास किंवा त्यामध्ये काही सुधारणा झाली पाहिजे असे आपल्याला वाटत असल्यास, यासाठी आपण आम्हाला कमेन्ट किंवा ईमेल लिहून सांगू शकता.
हेही वाचा – Grapefruit benefits In Marathi
ओवा (Ajwain) बद्दल सतत विचारले जाणारे प्रश्न (FAQ’s)
अजवाइनला मराठी मध्ये ओवा म्हणतात.
आयुर्वेदामध्ये ओवा श्वसन समस्या, पोटाचे विकार आणि अपचन बरे करण्यासाठी ओळखले जाते.
ओव्याचे पाणी पिण्याची सर्वोत्तम वेळ म्हणजे सकाळी रिकाम्या पोटी.
ओव्याचे शास्त्रीय नाव Trachyspermum ammi (L.) असे आहे
टीप : वरील सर्व बाबी मराठी डिजिटल केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून मराठी डिजिटल कोणताही दावा करत नाही.त्यामुळे कोणतेही उपचार आणि औषधं तज्ज्ञांच्या सल्ल्यानं घ्यावीत.